月曜はパン作りの日であります。週に一回のパン作りはほぼほぼ月曜であり まして、それにあわせて仕込みの作業をすることになりです。 先週のうちにぶどうを使って酵母液を作ることになりで、これには最低５日間 かかります。この液に強力粉をまぜて酵母種を…
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